lunes, 27 de agosto de 2012

Galletas decoradas para los peques de un cumpleaños

Desde Castro, a través de AmasA, Arantza me encargó estas galletas para celebrar una fiesta de cumpleaños con niños y niñas de diferentes edades.
Así que en vez de hacerlas todas con una misma temática, se le ocurrió combinar diferentes tipos y finalmente este es el resultado:

Galletas de Bob Esponja

 Galletas de Dora la Exploradora

Galletas de las Monster High

Galletas de Pokemon


Algunas de ellas ya las había hecho antes, pero las de Pokemon son nuevas y me ha encantado hacerlas. Sobre todo a Pikachu, que es una monada.
¡Gracias Arantza por el encargo!.
Espero que les gustaran a los pequeñajos del cumple.

domingo, 26 de agosto de 2012

Pan dulce de harina de arroz

Encontré harina de arroz en el Mercadona. Y la había comprado para hacer pastel de arroz, que se llama así porque en su momento se hacía con este tipo de harina, no con trigo.
Pero este fin de semana he ido a Donosti y me he comprado el libro de Dan Lepard, "Hecho a mano", y en él aparecía una receta de pan de arroz.
Él la hace con arroz tierno, pero a falta de ese y arroz y aprovechado que tenía la harina, sustituído lo uno por lo otro.
El resultado es un pan dulce, con sabor a bollo suizo o medias noches, algo así. Muy sabroso y con un tueste crujiente por la miel que lleva. Muy interesante para el desayuno y para meriendas dulces.
Así quedó:




Y aquí dejo la receta.

¡Feliz merienda!

viernes, 24 de agosto de 2012

Tortas marroquís de sémola de trigo: Baghir

En el curso de Iban Yarza descubrí la sémola de trigo. No la conocía.
Es un tipo de harina muy digestiva, con la que se hacen entre otras, los macarrones, toda la pasta en general.
En el curso de Iban aprendimos a hacer un pan con ella, que intentará rehacer en casa y ya publicaré.
Yo no sabía dónde comprarla. Por internet es carísima. Así que lo pregunté en el trabajo.
Y tengo un compañero de trabajo, Carlos, que la utiliza habitualmente, poque hace muchas recetas de marruecos, porque su mujer es de allí. Y me comentó que él la compra en las carnicerías musulmanas. Que hay de diferentes grosores de grano y que sale muy bien de precio.
Y esta semana me trajo 2 kilos para que la probara a ver si me gustaba. ¡Más majo!
Me trajo la de grano más fino, que parece como pan rallado, que precisamente es la que utiizamos en el curso de Iban.
Y no solo eso, sino que me dió la receta de unas tortas que él hace habitualmente, muy fáciles de hacer y que sirven como base tanto para dulce como para salado.
Y esta mañana me he levantado y las he hecho para desayunar:

 
 

Yo las he comido solas, los críos con mermelada, mi marido con chorizo. Y de todas las formas estaban riquísimas. Muy digestivas. Muy saciantes. Muy rápidas de hacer.
Las voy a hacer muchas veces, seguro, porque nos han encantado.
¡Gracias Carlos por la sémola y por la receta!


Magdalenas de vainilla con chips de chocolate

Irantzu, una compi del trabajo, que es mas maja que las pesetas, me trajo un supermontonazo de chips de chocolate para hacer bizcochos, magdalenas, o lo que se me ocurriera, pero aún no había hecho nada con ellos.
Y ahora a la vuelta de las vacaciones, he vuelto a coger el ritmo del horno y me he puesto de nuevo manos a la obra. Y para estrenar los chips de chocolate, he hecho estas deliciosas magdalenas, esponjosísimas y riquísimas.
Tenía ganas de volver a retomar mi faceta reposteril.
Así quedaron:

 
 


Hay que animarse a hacerlas porque son tan fáciles de hacer y luego salen tan ricas, que uno ni se lo cree.
¡Gracias Irantzu por los chips! Ya irás probando otras cositas que haga con ellos.

lunes, 13 de agosto de 2012

¡Hemos pescado!

Esta entrada tendría que haberla creado hace casi un mes, pero justo me coincidió con el inicio de mis vacaciones y al final no me dió tiempo. 
Lera nos encargó estas galletas especialmente para alguien muy querido que este año no había podido ir de pesca, que debe ser su pasión.
Para alegrarle un poco nos pidió que le hiciéramos algo relacionado con este mundo y este ha sido el resultado: una caña con su cucharilla, la cesta de pescar y unos pocos peces recién sacados del río, jajajaja:
 
Lera nos comentó que le había gustado mucho el regalo y eso es lo más importante para nosotras.
¡Muchas gracias Lera por tu encargo y por tus palabras!