Galletas de comunión para Iker (con el equipamiento del Portugalete)

Este sábado 31 de Mayo Iker celebra su comunión. 

Y en este día tan especial, Aurkene ha vuelto a confiar en mí, para hacer el detalle de regalo a los invitados. 

Así que me ha pedido que vista a Iker del equipamiento del Portugalete y lo convierta en galleta. Y eso he hecho.

Y así ha quedado:

 

Es un placer hacer estos pedidos, porque son momentos muy importantes en la familia y estar presente en ellos es todo un honor.

¡Gracias Aurkene por tu confianza!

¡Disfruta de tu día, Iker!

Galletas de nacimiento para Arai

Cuando alguien te llama para encargarte galletas porque las probó en su momento y quiere repetir, es una emoción increíble.

Eso fué lo que hizo Nagore. A Nagore, su cuñada Bicky, le regaló unas galletas de nacimiento para Jon. 

Y ahora ella ha pensado en mí para regalarle unas galletitas de nacimiento a los papás de Arai, porque quiere sorprenderles con algo original y hecho a mano. Algo especial.

Para mí ha sido todo un placer poder hacérselas.

Y así han quedado:

Muchas gracias por el encargo.

¡Y bienvenida Arai!

Bodas de Oro de Valerio y Angelines

Valerio y Angelines son mis suegros. Son unos suegros estupendos. y han llegado a celebrar algo que es difícilísimo celebrar hoy en día. Han llegado a las bodas de oro.

Todos sus hijos, hijos políticos, nietos y demás familia, estamos muy orgullosos de ellos. Además están estupendos y aún tienen cuerda para rato.

Este pedido de galletas ha sido uno de los más importantes para mí y ha sido un placer hacerlas y repartirlas. De las pocas veces en las que estoy presente cuando se entregan.

Además de las galletas les preparé un bizcocho de Baileys y un tiramisú, pero con la emoción se me olvidó hacerle una foto.

Estas fueron las galletas:

Muchas felicidades suegris.

¡Y que cumpláis muchos más!

Bizcocho de almendras y coco para Marta

A Marta le encanta el coco y quería un bizcocho para celebrar con sus padres un acontecimiento familiar.

Así que, eligió este bizcocho de coco y almendras que está buenísimo:

Gracias Marta por el encargo.

¡Espero que os haya gustado!

Galletas de bautizo para Araia

Estas galletas son para Araia, una chiquitina preciosa a la que bautizaron el día 20 de Abril.
Como todas las galletas de bautizo, fué un gusto hacerlas:

Gracias a los papis por el encargo.
Muchos besos Araia, bonita.

Galletas One Direction para Elena

El cumple de Elena este año se ha llenado de música.
Los One Direction han venido a su cumple en forma de galleta.

Sé que le hizo muchísima ilusión el regalo, porque esta vez estuve yo misma dándoselo. Pocas veces se tiene esta oportunidad.

Estas fueron las galletas:

Así que, gracias a sus aitas, Eva y Gonzalo, por dejarme dárselas y vivir ese momento.

¡Zorionak Elena!

Bizcochos de Baileys y de chocolate para Teresi

Hoy es el cumpleaños de mi prima Teresi. Este año está trabajando en Bilbao, así que la tenemos cerca.

Quería llevar un detalle a los compañeros de trabajo y pensó que mejor que llevar unos pasteles, sería llevar unos bizcochos caseros. Y me los encargó en AmasA.

Así que me encargó uno de chocolate y otro de Baileys.

Con un café, de hamaiketako, seguro que los disfrutan.

Así quedaron:

¡Gracias Teresi por el encargo! ¡Disfruta mucho este día!

Galletas de monitos y monitas

Es muy divertido que te encarguen galletas que nunca te hubieras planteado hacer.

Como estas galletas de monitos y monitas que Aurkene nos ha encargado en AmasA, para una comida de primos que tenían este fin de semana.

Ya el año pasado, le habíamos hecho estas galletitas para la comida de Reyes. Así que estamos encantadas de que repita con nosotras.

Estas son las galletas que le hemos hecho:

¡Gracias Aurkene por el encargo y la confianza!

Tarta de cumpleaños para Anne

Ayer Dani y Maite celebraron el 6º cumpleaños de Anne.

Es una chocolatera empedernida, así que la tarta que le hicimos desde AmasA fué de bizcocho de chocolate rellena de trufa de chocolate y cubierta de ganache de chocolate.

Las galletas que personalizan la tarta también son de chocolate, no podía ser de otra manera.

Así fué cómo quedó:

 

¡Muchas felicidades Anne y que cumplas muchos más!
¡Gracias Maite y Dani, por la confianza! 

Lenguas de gato

Estas navidades he hecho un postre llamado Tarta Pompadour, del que no pude sacar foto, porque se me olvidó (no tendré más remedio que hacerlo de nuevo, jejejeje)

Y parte de dicha tarta son las lenguas de gato.

Saben a mantequilla y vainilla. Son blanditas pero crujientes, porque quedan finitas, finitas.

Muy rápidas y fáciles de hacer.

Así quedaron las mías:

 

Y esta es la receta de aproximadamente 40 lenguas de gato.

¡A relamerse los bigotes!

Galletas de Navidad para Yoli

Ya está de nuevo aquí la Navidad, y Yoli, que ya nos pidió a AmasA galletas para su árbol el año pasado, ha repetido de nuevo este año.

Y este año las galletas que nos ha pedido han sido de muñeco de gengibre, de casitas de navidad, de bolitas de nieve... un poco de todo.

Así han quedado:

Y como siempre ha sido un gustazo hacerlas.

¡Gracias Yoli por tantas veces que has confiado en nosotras!

Pan, pan y pan

Lo que hace la experiencia y las herramientas adecuadas.

Con una buena cuchilla de panadero y un buen banettone como molde de hogazas esto es otra cosa.

Panes hechos en el horno de casa, con harina del Lidl. ¿Quién lo diría!.

A nosotros al menos nos encantan.

Seguiremos practicando.

¡Y chupándonos los dedos!

Brownie Americano (la perdición de los chocolateros)

Esta receta es copiada del blog "Recetas Americanas" y ha sido todo un éxito.

En esos momentos en los que se está un poco depre, lo mejor es una receta así. Te devuelve la sonrisa, aunque sea por un momento, porque después necesitas más y más, es como una droga, jajajaja.

Sencillamente irresistible, si se es chocolatero, como son mis hijos. 

Con nueces, delicioso. Con avellanas, que es el de la foto, delicioso también. Si se echan pasas, nueces, almendras, avellanas.... seguro que está de muerte.

Muy fácil, muy rápido de hacer.

Así quedó esta vez:

Y aquí dejo la receta.

Al mal tiempo, buen chocolate. :)

Galletas de bebé para Jon

Y estas son las otras galletas de bebé de esta semana.

Jon va a venir al mundo en breve. Su mamá salía de cuentas ayer día 9. Y para tenerlo todo preparado, Biki y Javi me han encargado estas galletas de bienvenida a este bebezato.

Unas son de glasa sin sabor y otras de glasa de limón.

Así han quedado:

Gracias Biki, gracias Javi.

No tardes mucho en nacer Jon, que igual se las comen sin tí,  :)

Galletas de bebé para June y su familia

Esta semana ha sido la semana de galletas de bebé.
Estas son para dar la bienvenida a June. Pero no sólo serán para ella, también hemos hecho personalizadas para su tato Unai, su abuela, su aitite y su amama.
Así han quedado:

Muchos besos June. ¡Bienvenida!

Flan de chocolate

Es la primera vez que hago un flan. Me parece increíble, pero es así. Hay postres que uno se resiste a hacer, de forma inconsciente o consciente. En mi caso, de forma consciente, hasta que compré la flanera. 

No sé por qué tenía la impresión de que iba a ser más complicado, de que no saldría rico, no se. Esas cosas que uno piensa a veces sin una razón.

Y el primero que he hecho ha sido de chocolate, porque me lo ha pedido mi hijo mayor.

Creo que el siguiente será de huevo, clásico, que es el que ahora me pide mi marido.

Ellos, por pedir, que no quede. Y yo encantada.

Bueno, este de chocolate ha quedado así:

Y la verdad es que fué todo un éxito. Lo comimos con nata montada y estaba delicioso.

Esta es la receta.

Nos churrupeteamos los dedos pringosillos, jejejeje.

Bizcocho de chocolate sin huevo

Esta receta está por todas partes en la red. Buscas un bizcocho de chocolate sin huevo y te aparece constantemente, y no me extraña.

Siempre que se piensa en un bizcocho, se piensa en los huevos, a veces incluso se toman como medida: tantas cucharadas de azúcar como huevos... y cosas así. Y cuando piensas en un bizcocho sin huevo, te imaginas algo seco y que se deshace fácilmente.

Pues todo lo contrario, nada más lejos de la realidad.

Si no, que se lo pregunten a mis hijos, que se han puesto las botas.

Este es el aspecto que tiene:

Y esta es la receta.

Los golosos alérgicos al huevo, ya no tienen que pasar más necesidad, jajajajaja.

"Cotton Soft Japanese Cheesecake" o "Bizcocho de queso Japonés esponjoso como una nube"

Esponjoso como una nube, sí señor. 

Tenía muchas ganas de hacerlo. Lo hice una primera vez y me entró agua en el molde. Aprendí de mi error y esta segunda vez ha sido espectacular.

Obligatorio hacerlo de un día para otro, como el tiramisú. Si se come en el mismo día, le faltará sabor y dulzor.

Se deshace en la boca, se come sin sentir, es espectacular.

Este es su aspecto (aunque las fotos no le hacen justicia):

Y esta es la receta.

¡Estoy emocionada con él, me ha apasionado!