sábado, 19 de noviembre de 2011

Pan de molde (Receta Richard Bertinet)

Siguiendo con el tema de bollería y panadería al que estoy abonada últimamente, le ha tocado el turno al pan de molde.
El pan de molde de la tienda es ya tan dulce, que no se puede comprar. Este último de Bimbo que anuncian en la tele que solo lleva harina, sal, agua y levadura, quizá sea de los pocos que tiene un poco sabor a pan.
Así que harta de no encontrar pan de molde como a mí me gusta, y después de encontrar a Richard Bertinet, hoy he decidido hacer su receta de pan de molde. Y he de decir que ha sido todo un éxito. Todo un acierto.
El pan sale blandito, blandito. Huele a pan, sabe a pan. Está increíble.
Lo malo: la velocidad con la que desaparece. Pero este es un mal común en mi casa, jajajaja.
Se hace enseguida y utilizando el amasado de Richard Bertinet, no es complicado manejar la masa.
Bueno, éste ha sido el resultado:


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