Rosquillas

Las rosquillas son uno de los postres más tradicionales que tenemos.
Sirven para desayunar, como hamaiketako (comida de media mañana), de postre de la merienda...
Son un poco laboriosas y complicadas de freír. Al menos a mí es lo que más me cuesta.
Ayer me las pidió mi hijo pequeño y le hice unas pocas. Quedaron así:

Pablo se rechupetea los dedos con ellas y esta vez no fue menos.
Aquí dejo la receta.

Palmeritas con un toque de chocolate

Estas palmeritas son algo suave y riquísimo, muy socorrido cuando va a venir alguien a casa y no sabemos qué poner con el café. Sólo se necesita una lámina de hojaldre. Porque si no se tiene el cacao en polvo se pueden hacer sin cacao, y el tercer ingrediente es el azúcar, que ese sí hay en todas las casas.

Se pueden hacer con chocolate fundido untándolas como las de la tienda, pero en ocasiones da pereza o no se tiene a mano, que fue lo que me pasó a mí este jueves. Así que las hice con toque de chocolate únicamente.

Así quedaron:

Hay que intentar esperar a que se enfríen aunque he de reconocer que están tan ricas que los ratoncillos suelen aparecer de vez en cuando y van desapareciendo sin querer, jejejeje.

Aquí dejo la receta.

Galletas de Star Wars

Mª José, de Granada, nos encargó hace unos días unas galletas de Star Wars. Quería utilizarlas de complemento a una tarta para un cumpleaños.

El lunes se las enviamos y hoy nos ha comentados que ya las ha recibido.

Así quedaron:

 

Me lo he pasado superbien haciéndolas, porque era todo un reto.

Aunque tengo que decir que parte del mérito lo tiene Salva que me hace esos maravillosos moldes de lo que yo le pida, que si no....

Gracias Mª José por todo y que las disfrutéis.

Magdalenas de chocolate

Ayer me compré un molde de silicona de 12 magdalenas. Y tenía que estrenarlo a lo grande con unas supermagdalenas de chocolate que están para rechupetearse los dedos.

Así quedaron:

Como estas salieron 11 más, en total 14 magdalenas, que la foto no les hace justicia lo bien que huelen y saben.

La receta la tomé prestada de una web superchula llamada "Ma Petite Boulangerie", aunque he de decir que la próxima vez le echaré un poco mas de azúcar a la receta original, una gotinina. Así que aquí dejo la receta tal y como la haría yo, con el gotinín de azúcar ya añadido: Receta.

Profiteroles

Hoy llueve por aquí. Así que no hemos podido salir a dar una vuelta esta mañana por el pueblo.

Y se me ha ocurrido, como postre de Domingo, hacer unos riquísimos profiteroles rellenos de nata con chocolate de cobertura:

Así han quedado:

Han salido bastantes, sobre 30. Y nos hemos chupado los dedos hasta el codo.
Mmmmmm, ¡qué ricos por dios!.

Aquí dejo la receta. Es muy fácil, barata y en un momento se hace un postre delicioso y para sorprender.

Galletas de flores para Maider

Maider es una compañera de clase de Marcos, mi hijo mayor. Cumplió 8 años el lunes 7 de Febrero.

Le ha invitado a Marcos a su cumpleaños y pensando pensando un regalo que hacerle se nos ocurrió que podría hacerle ilusión un ramo de flores de galletas.

Esta vez las hicimos de chocolate, porque a Maider le gusta mucho.

Y este ha sido el resultado:

Zorionak Maider!!!
Seguro que se chupará los dedos cuando se las coma, jejejeje.

Galletas Body-Combat

Leire, la amatxu de Markel, para el que hicimos hace unos meses unas galletas de bebé acompañadas de un muñequito de bebé, nos encargó de nuevo (a AmasA) para este fin de semana, unas galletas decoradas y una tarta.

Esta vez eran para una buena amiga suya, Elena, que cumplía 40 años y que se ha aficionado al Body-Combat.

Así que después de varias ideas, finalmente lo que salió fue:

Y el conjunto tarta + galletas, quedó así:

Estamos muy contentas del resultado. Lo pasamos muy bien haciéndolo

Zorionak Elena!
¡Gracias por contar con nosotras!

Surtido de galletas decoradas

Mi ama quería llevar unas galletitas a sus compis del curso de Euskera, pero no tenía muy claro qué galletas llevar, así que le he hecho un surtido variado.

De merienda con un café, mmmmmmmm..... Lo malo es que nunca se atreve uno a comérselas de lo bonitas que quedan (aunque esta vez estaba un poco pachucha y alguna que otra no quedó tan bien como a mí me hubiera gustado).

Aquí va la fotito:

Tortas de San Blas

Hoy es San Blas y en el País Vasco es muy típico hacer Tortas de San Blas que son como unas galletas pero con textura tirando a pan, que van cubiertas de glasa blanca (clara de huevo con azúcar).
La receta de estas tortas me la pasó Agurne el año paso y me dijo que a su ama le salen muy ricas.
Y no me extraña, porque de verdad que lo están.
Yo no las había hecho nunca, pero han quedado esponjosas y sabrosas.... Bueno, bueno, para repetir. Aquí dejo unas fotitos:

Gracias Agurne bonita, por la receta.